Sernik z mango, czyli nieziemsko pyszny sernik egzotyczny. Sernik z mango na czekoladowym spodzie i pod śmietankową pierzynką to idealne połączenie. Sernik ten jest specjalnością kawiarni Cafe La Ruina na poznańskiej Śródce. Dzięki cudownej książce właścicieli tego wyjątkowo miejsca kulinarnego na mapie Poznania, dziś Wam prezentuję przepis. 12 Komentarzy. Delikatny sernik z dodatkiem puree z mango. W masie serowej mango jest słabo wyczuwalne lub w ogóle nierozpoznawalne. Jednakże sernik ma dzięki niemu nietypowy smak i jest wilgotny. Jeśli chcecie podkreślić smak tego owocu w serniku, udekorujcie go plasterkami mango i/ lub polejcie musem z mango. www.youtube. Podobno legendarny sernik z Poznania, z Cafe La Ruina. Jeśli kiedykolwiek będę odwiedzała Poznań, na pewno zajdę i skosztuję w oryginale :). Tymczasem, zapoznajcie się z przepisem na pyszny sernik z dużą ilością pulpy z mango. Kremowy, delikatny, wyborny. Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przez ok. 15 minut w zamkniętym piekarniku, następnie stopniowo uchylać drzwiczki. Wyjąć z piekarnika, a po całkowitym ostudzeniu, zdjąć obręcz formy i wstawić sernik do lodówki na całą noc, bez przykrycia. Sernik przełożyć na paterę, na wierzchu położyć plasterki mango, polać 150 ml Sernik z mango to legendarny sernik z Poznania. Jest serwowany w kawiarni Cafe La Ruina. Jest puszysty, delikatny, kremowy. Nie jest przesłodzony. 25 min Więcej niż 10 osób Składniki: • SPÓD: • 100g mąki pszennej, • 15g kakao, • 60g cukru pudru, • Szczypta soli, • 60g masła, • 1-2 łyżki zimnej wody, • MASA SEROWA: Sernik mango bez pieczenia jest smaczną wersją ciasta na zimno. Lekko kwaśna masa serowa idealnie równoważy się musem z mango. Mus z mango możesz przygotować w domu ze świeżego mango, świetnie sprawdzi się też pulpa z mango, która przyspieszy przygotowania. Wersję fit sernika przygotujesz zastępując cukier ksylitolem lub sIoS.

sernik z mango la ruina